La Trattoria biologica La Brinca, il cui nome completo è Trattoria Caneva con fundego da vin, si trova nell’Entroterra di Chiavari, esattamente a Ne ed è gestita da ormai 20 anni dalla famiglia Circella. La strada per arrivarci è molto bella, dal fondovalle si risale qualche tornante e la sensazione è di trovarsi in un luogo fuori dal tempo, un vero posto slow living.
Il menù della Trattoria La Brinca offre piatti tipici della cucina ligure di Levante e varia a seconda della stagione ma è sempre preparato con verdure ed ingredienti assolutamente locali, a chilometri zero con pasta fresca fatta in casa: La Brinca è ideale anche per vegetariani, essendo il menù molto ricco di piatti vegetariani e di formaggi biologici prodotti da piccole aziende locali, da non perdere la carta dei vini anche biodinamici.
Trattoria la Brinca Ne - Scopri anche gli altri ristoranti Biologici in Liguria
I prezzi sono all’incirca sui 45 euro con anche vini inclusi se vi limitate ai bicchieri in abbinamento ai piatti, scelta ottima comunque.
Per saperne di più o prenotare:
Trattoria bio La Brinca
- via Campo di Ne 58, NE
- +390185337480
- www.labrinca.it
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Trattoria bio La Brinca – Ne (Ge)
