Tenuta la Pergola, agriturismo biologico a Bardolino (VR)

A pochi minuti da Bardolino, vi segnaliamo la Tenuta la Pergola, un agriturismo che ha fatto della coltivazione biologica il suo valore più indicativo.

Tenuta La Pergola

La Tenuta la Pergola ha un’antica storia alle spalle. Venne costruito negli anni ’40 e inizialmente fu la residenza di famiglia della contessa Spreafico Droume de Festi e del marito Carlo Pastori.

Negli anni la tenuta è stata tramandata di generazione in generazione, fino ad arrivare al giorno d’oggi. Gli edifici sono stati ristrutturati, mantenendo quel senso di autenticità legato alla campagna, ma anche ai fasti di una vita aristocratica.

All’interno della tenuta ci sono: la villa principale di uno stile lussuoso raffinato, la cascina stile rustico raffinato e la dependance, una casa indipendente appunto. Inoltre c’è una chiesetta di famiglia.

Da qui si gode di una bella vista sul Lago di Garda, ma si può partecipare anche alle varie attività proposte, come yoga, corsi di
cucina e degustazioni.

Non mancano poi itinerari a tema, di stampo storico-culturale o culinari, per poter ammirare le bellezze naturali del luogo.

Amore per il biologico

Il rispetto per la natura è il credo di questa famiglia, che dal 2003 coltiva con metodo biologico. Dal 2017 anche i vigneti sono entrati nel circuito della coltivazione biodinamica. Qui si produce un ottimo olio extra vergine di oliva.

C’è un’attenzione viva alla biodiversità, alla ricerca dei frutti antichi della zona e tutto ciò che rende la Tenuta un piccolo paradiso per molte varietà di vita.

Ma l’impegno per il sostenibile non finisce qui: sono stati installati pannelli solari e presto si attiveranno anche quelli fotovoltaici. I fornitori sono scelti tra piccole aziende locali, privilegiando sempre prodotti freschi e di stagione.

Si pratica la raccolta differenziata, si utilizzano carta riciclata e dosatori ricaricabili per il sapone. Anche i detersivi sono biologici e privi di sostanze chimiche inquinanti.