Interno TRE Reggio Emilia: ristorante vegetariano e vegano

Interno TRE Reggio Emilia: andiamo a scoprire questo ristorante vegetariano e vegano in Emilia

Ci ha contattato Rossana Liberti del Ristorante Interno Tre per farci conoscere la nuova sede del locale, oramai punto di riferimento nella città di Reggio Emilia.

Condividiamo con voi volentieri qui di seguito quanto ci ha scritto:

Interno TRE è una cucina, una famiglia e soprattutto un’idea: quella di un luogo dove si possa sperimentare un modo nuovo di mangiare. Interno TRE è cibo conviviale.
Crediamo che i nostri piatti parlino di Noi, del nostro vissuto e racchiudano le esperienze di persone diverse che si incontrano intorno ad una tavola.
La nostra filosofia è quella del “mangiare bene” tradotta sul piano del gusto, nelle ricercate proposte del menù e, a livello estetico, nell’accuratezza e originalità con cui sono presentati i piatti.
Il tutto senza mai dimenticare l’aspetto nutrizionale e salutistico del cibo perché la cucina plant-based non significa doversi precludere i piaceri del palato.
Seguiamo la stagionalità delle materie prime per permettere a tutti di assaporare il meglio di ciò che ci circonda e rispettiamo le tradizioni della nostra Terra e del nostro territorio, reinterpretando e portando a tavola piccole rivoluzioni di gusto.
Ricerca e creatività sono tra le parole che meglio ci rappresentano.
Ma Interno Tre “non è solo cibo”, non è solo una sala da pranzo, è uno spazio dove si possono assaporare relazioni, concedersi una pausa distensiva e rilassarsi.
È uno spazio dove non sei mai fuori luogo, dove ti senti accolto come se non fossi mai uscito di casa.