Cascina Costa, agriturismo bio a Perego (LC)

Cascina Costa: agriturismo dedito alla produzione di vino biologico e ristorante con menù vegetariano.

L’agriturismo biologico Cascina Costa è situato all’interno del Parco naturale di Montevecchia e della Valle del Curone.

E’ un antico borgo di fine ‘700, all’interno del quale sono stati ricavati otto appartamenti per gli ospiti, dotati di ogni servizio.

L’antico fienile è stato recentemente ristrutturato per dar vita ad un ristorante d’eccellenza, il Galbusera Nera. Grande attenzione viene mostrata per gli ingredienti e le materie prime locali, accostate tra loro per la creazione di piatti unici e originali.

Nel menù si possono scegliere quattro varianti, di cui una vegetariana. Durante l’inverno il locale è aperto dal venerdì alla domenica, mentre d’estate dal mercoledì alla domenica. Tuttavia è possibile richiedere aperture straordinarie semplicemente prenotando.

L’azienda coltiva anche 12 ettari di vigneti con metodo biologico, da cui vengono prodotti ottimi vini. La cantina è accessibile anche a visite guidate.