Bioveggy, ristorante bio e vegano a Firenze

Bioveggy è un ristorante biologico, vegano e gluten free di Firenze. Andiamo a scoprirne di più.

Bioveggy si trova a Firenze ed è il ristorante biologico gestito da Cinzia Re.

La missione del locale è quella di proporre un locale accogliente a tutti i clienti che per motivi etici o per problematiche di salute sono costretti a seguire diete particolari.

Qui la maggior parte del cibo viene autoprodotto: dolci, pane, burger, succhi e contorni vari. In questo modo i clienti sono tutelati dalla presenza di conservanti, zuccheri raffinati e tutte quelle sostanze che fanno ammalare il nostro corpo.

Da Bioveggy potete scegliere un piatto degustazione con 5 portate per assaggiare un po’ di tutto e scoprire cosa più vi piace. Non mi mancano le pizze, i primi e secondi piatti, alcune proposte crudiste.

Nonostante non si utilizzino animali e loro derivati, tanto meno il glutine, questo ristorante dimostra come sia possibile cucinare piatti prelibati utilizzando solo cereali, verdure e ortaggi.

Per i più appassionati sono organizzati anche dei corsi di cucina vegana. C’è anche uno spazio per i più piccoli.

Il locale è aperto da Martedì a Domenica tutte le sere. A pranzo solo la Domenica. Si consiglia la prenotazione.

La fascia di prezzo si aggira dai 20 ai 40 euro.