Azienda Agricola Biologica Vignola a Grassano (MT)

Azienda Agricola Biologica Vignola: nel cuore delle dolci colline di Matera, un luogo dedito alla coltivazione e produzione di alimenti biologici.

L’Azienda Agricola Biologica Vignola nasce sotto la guida di Giuseppe Vignola, nel 2010. Il suo intento era quello di prendere in mano l’azienda agricola di famiglia, già dedita alla coltivazione biologica dal 1995.

La scelta di non utilizzare pesticidi e concimi chimici è frutto del desiderio di produrre cerali, ortaggi e legumi sani e genuini. Tutti i prodotti sono certificati ICEA, abbracciano la filosofia del km zero e della filiera corta. L’obiettivo è anche quello di recuperare le tradizioni locali.

L’azienda si trova sulle colline in provincia di Matera, precisamente a Grassano. A disposizione circa 21 ettari di terreno dove ogni giorno si segue da vicino la crescita dei prodotti della terra, che vengono successivamente trasformati e commercializzati.

Del 2014 è stato messo in piedi un laboratorio polifunzionale con punto vendita, proprio nel centro storico del paese, nel Parco Letterario di Carlo Levi. Inoltre l’azienda si presta come fattoria didattica ed è attivamente impegnata nell’inserimento di diversamente abili e persone con disagio sociale.

Nel catalogo, consultabile anche online, sono presenti Farine, Condimenti, Conserve di pomodoro, Creme e patè, Legumi, Olio extravergine, Sott’oli, Sughi pronti e Pasta di Grano Duro.