Amor di Pasta, pasta fresca bio a Roma

Amor di Pasta: un laboratorio di pasta fresca rigorosamente bio, nel cuore di Roma.

Amor di Pasta è un laboratorio biologico gestito da Maurizio Pelosi: qui si lavorano solo prodotti bio e naturali, provenienti da allevamenti e coltivazioni certificate, per realizzare quotidianamente pasta fresca biologica.

La pasta fresca viene prodotta utilizzando alimenti locali e a km zero, dalle uova alla carne, i latticini per i ripieni e le farine. Ogni giorno si realizzano diversi formati di pasta, anche per chi è affetto da celiachia.

Il laboratorio artigiano si trova vicino alla fermata della metro Garbatella. Lavora anche su ordinazione e per grandi catering, partecipando a numerosi eventi di portata nazionale.

Si effettuano anche le consegne a domicilio per chi vive nel quartiere. Chi vuole, può pranzare nella saletta adibita, scegliendo tra i vari condimenti freschi.

Il laboratorio inoltre è attivamente impegnato nel riciclo e nel volontariato, donando ad associazioni ed enti tutti gli avanzi delle lavorazioni di pasta, che vengono nuovamente impastati per la produzione della pasta.