La Gruba: ristorante biologico in provincia di Aosta con piatti per vegetariani e celiaci.
La Gruba è un ristorante ricavato da un fienile posto all’ultimo piano di una casa. Situato nel villaggio omonimo, si trova a 1535 m. s.l.m., sulla sinistra della valle del Lys, in una zona raggiungibile a piedi da una mulattiera o in macchina su una strada asfaltata solo negli anni ’70.
Il villaggio conserva ancora il fascino di epoche lontane, con abitazioni costruite in pietra e legno.
La struttura è stata ristrutturata nel pieno rispetto dei materiali tradizionali e utilizzando materiale di recupero, per offrire agli ospiti un ambiente caloroso ed accogliente.
Presso La Gruba è possibile anche pernottare: le camere, da 2 o 4 posti letto, sono dotate di tutti i comfort con riscaldamento centralizzato a biomassa.
A disposizione dei clienti c’è anche una cucina di uso comune, con tutti gli elettrodomestici e le stoviglie necessarie.
Il ristorante propone pane, dolci e paste fresche di produzione propria, con particolare attenzione per menù vegetariani e per celiaci. Ogni settimana lo chef propone piatti diversi, legati alla tradizione valdostana e nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti.
Per maggiori informazioni:
LA GRUBA
- loc Gruba 8 , Gaby (Aosta)
- Telefono: 340 8270110
- www.lagruba.com
- lagruba@gmail.com
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