Agriturismo Prato Lamberto

Agriturismo Prato Lamberto: andiamo a scoprire questo agriturismo con cucina vegana in provincia di Mantova.

Situato a Montanara, in provincia di Mantova, l’Agriturismo Prato Lamberto si distingue per la sua cucina vegan.

Claudia, la proprietaria, dopo essersi avvicinata a questa tipologia di alimentazione, ha scelto di farne uno stile di vita e si è attivamente impegnata per diffonderla attraverso le pietanze della sua cucina.

I piatti della tradizione mantovana ed etnica vengono rivisitati escludendo alimenti di provenienza animale. L’alimentazione vegana è inoltre utile per tutti i soggetti intolleranti al lattosio, alle uova e a chi soffre di ipercolesterolemia.

Grande attenzione viene dedicata alla scelta degli ingredienti: le uova sono di produzione propria, come la frutta e gli ortaggi. Per molti altri prodotti ci si affida al commercio equo e solidale.

Nel menù sono disponibili bruschette, seitan, tofu, ma anche risotti e pasta fatta in casa.

Non mancano gli alloggi per gli ospiti, ristrutturati seguendo i principi della bio-edilizia: sono stati utilizzati materiali naturali e installati pannelli solari e riscaldamento a pavimento.

Molti degli arredi sono stati restaurati da antichi mobili di famiglia. E’ possibile scegliere tra appartamenti e camere.

Cani e gatti sono i benvenuti.